マンネリ解消！「ひんやり麺弁当」があればおかず作りに悩まず大助かり♪

お弁当でも「冷たい麺が食べたい！」

夏の昼ご飯といえば“冷たい麺”。そうめんはもちろん、冷やし中華に、ぶっかけうどん、冷たいパスタもいいですね。

のせる具材はアレンジできるし、めんつゆから、ごまだれ、ピリ辛味などたれで変化をつけるのも楽しいところです。

麺好きさんなら「お弁当が麺！」というだけテンションがあがりますが、なんだか大変そうなイメージも？
そこで今回は、忙しい朝も「麺弁当」が簡単に作れるアイテムとレシピをご紹介します。

夏は朝からお湯を沸かすのも億劫。麺弁当の神アイテムといえば「流水麺」です。流水麺と小分けされたたれを使って簡単に麺料理が作れますよ。

水で洗ってほぐして、しっかり水を切ったら準備完了というお手軽さ。うどん、冷やし中華の他に、そば、そうめんもありますよ。ストックしておけば、夏中大活躍のお助けアイテムです。

麺弁当に適しているのは、セパレートタイプの「ランチボウル」

麺と具材はわけて入れるようにしましょう。上下にわかれたタイプのお弁当箱が便利です。

具材とわけることで傷みにくくなりますし、具をのせて麺つゆをかけて食べるぶっかけタイプにおすすめです。

アイデアいろいろ「冷たい麺弁当」

夏といえば！「冷やし中華」弁当

ここからは具体的なメニューをご紹介。まずは夏ランチの定番「冷やし中華」。

流水麺の水をしっかり切って、ごま油であえれば麺もほぐれて食べやすくなります。具材は定番のきゅうり、錦糸卵に加え、あとはお好みでカニカマやハム、チャーシューなどお好きなものを。

具材を麺にのせたら、付属の中華スープをかけて完成。大人も子どもも満足できるメニューです。

アレンジ自在！ぶっかけ「冷やしうどん」弁当

こちらも夏にうれしい、冷やしうどん。子どもが特に喜ぶ料理なので、夏休みの“学童弁当”にぜひ取り入れてほしいメニューです。冷凍したフルーツゼリーを保冷剤代わりに活用できますよ。

流水麺を下のボウルに入れたら、上の段にお好きな具材を。前日多めに天ぷらを作って、それを具にするのもよいですね。

ちくわやカニカマ。子どもが大好きながらもコスパがよい天ぷらたち。うどんにのせてつゆをかけるだけで、ワクワクするお弁当の完成です。

野菜たっぷり、女性のランチにおすすめ「冷たいパスタ」弁当

女性のお弁当アレンジに取り入れてほしいのが「サラダパスタ」。彩りも鮮やかで栄養バランスも◎なメニューです。

パスタも2分の早ゆでタイプを使えば負担も少なくすみます。麺は水気を切った後、オリーブオイルであえておけば、食べやすくなりますよ。サラダチキン、ゆで卵に、野菜を上段に入れれば完成！

こちらも味付けは市販のドレッシングにおまかせ。小さめタイプのものも、色々な味が市販されているので、お好みのものを選んでくださいね。

これからの季節、何より大切なのはお弁当が傷まないための工夫。おかずにはしっかり火を通す、水気はしっかり切るといったことに加え、お弁当箱は保冷機能のついたバッグに入れることが大切です。

男性、女性、子どもも持てるシンプルな保冷バッグがひとつあると便利です。

今日のお弁当とってもおいしかった！そう言われると、明日も頑張ろう！という活力に。

家族と自分の毎日のために。冷たい麺弁当たちとそのアイテム、ぜひ参考にしてみてくださいね。

bon moment 丼・麺弁当にも使いやすい 2段ランチボウル お弁当箱 700ml／ボンモマン

bon moment 2wayポーチ型 保冷ランチバッグ／ボンモマン

 

bon moment 巾着型 保冷ランチバッグ／ボンモマン

 

bon moment ミニトート型 保冷ランチバッグ／ボンモマン

 

アンジェ web shop

北欧雑貨、うつわ、テーブルウェアから旬のギフトアイテムまで。
日々の暮らしを彩るお手伝い。

＜WEBサイト＞
キッチンツール＆レシピ「アンジェbyエブリデイキッチン」

＜Instagram＞
アンジェ web shop(@angers_web)

＜X（旧Twitter）＞
アンジェ web shop(@angers_web_shop)