安い＆ヘルシー＆美味しいの三拍子が嬉しい！揚げない「チキンカツ」レシピ

材料は鶏むね肉とスライスチーズとパン粉のみ！鶏むね肉に切れ込みを入れてスライスチーズを挟み込み、パン粉をしっかり付けて焼くだけ。とんかつソースをそのままかけていだだくのも良し、ケチャップとソースを1：1で合わせたソースをかけてもGOOD！

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下味を付けた鶏むね肉は冷蔵庫で30分以上寝かせ、衣とフライパンで炒ったパン粉を付けたらオーブンで30分ほど焼きます。トースターでも20分ほど焼けばOK！外はサクッと中はジューシーでふんわり柔らかく仕上がって美味しい♪

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ささみもヘルシー食材ですが、パサつき感が気になる方もいるのではないでしょうか。簡単な下処理と調味料を揉み込むことでパサつき感も気にならず、チーズのコクで淡白さをカバー♪一見フライのように見えますが面倒な衣付けはないので、おつまみや朝のお弁当作りにも気軽に作れますよ。

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混ぜるだけの簡単トマトソースでいただく、さっぱり風味の揚げないチキンカツ。鶏むね肉を卵液につけた後、なるべく卵液を落とさないようにしてパン粉をたっぷり押し付けて焼くのがポイント！ベビーリーフなどの野菜と一緒に盛りつけると色合いも綺麗でオシャレ♪

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