サラダで使うイメージの「オーロラソース」は炒め物の味付けとしても◎だった！

黒コショウが効いたオーロラソース炒めです。豚肉と野菜を炒めたら、オーロラソースを投入し手早く混ぜ合わせるだけ！豚肉に小麦粉をまぶしてあるので、ソースの絡みも良し！ごはんが進みそうですね！

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ケチャップとマヨネーズに、牛乳と砂糖を加えたちょっと甘めなオーロラソースです。サーモンのムニエルを作る要領で、塩コショウ・小麦粉をまぶしたサーモンをバターを溶かしたフライパンで両面キツネ色になるまで焼きます。両面焼けたらオーロラソースを投入し炒めるだけ！

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マヨネーズとケチャップに少量の酢を加えることで、くどすぎず、あっさりと食べられるオーロラソース炒めに。玉ねぎと生姜のみじん切りを加えるのもポイント。食感のアクセントになりGood！

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にんにくの効いたオーロラソースは、まるで洋風の酢豚のよう！混ぜ合わせておいた調味料はフライパンに入れるのではなく、炒めた豚肉＆野菜を調味料の入ったボウルに入れるので、フライパンが汚れず、洗い物がラクチン！

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