15分以内で完成！「ブロッコリー」が主役の簡単レシピ

茹でたブロッコリーをニンニクとアンチョビで炒めて作ります。シンプルだけど味がしっかりついているので、ビールや白ワインにも合うヘルシーなおつまみにもなりますよ。

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茹でたブロッコリーをしらすとかつお節でよく混ぜたらできあがりです！しらすとかつお節には旨味がたっぷりあるので調味料の醤油はほんの少しでOK。お弁当のおかずや、作り置きにおススメですよ。

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茹でたブロッコリーの粗熱がとれたら、ごま油、粗塩をかけて混ぜ合わせます。最後に煎りごまをかけてナムルのできあがり！少し置いた方が味が馴染みますが、翌日に食べる時は茹でブロッコリーだけ先に作っておいてくださいね。

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茹でたブロッコリーをピーナッツクリームで和えるだけのスピードメニュー！意外な組合せの麺つゆも混ぜているので和の味と風味も残しつつ、濃厚で香り豊かな和え物に仕上がりますよ！

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ブロッコリーの茎に薄く焦げ目がつくまで油で素揚げします。シンプルに塩をまぶして食べても美味しいですし、マヨネーズにアンチョビを混ぜたソースをお皿に添えたり、オリーブオイルにニンニクを加えたオイルソースをまわしかけても◎。お好みで味を楽しんで下さいね。

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つぼみの部分だけでなく、茎まで全部食べちゃいましょう！茎は食べやすい長さにカットして歯触りが残る程度に茹ででおきます。あとはマヨネーズ、青のりと和えるだけ。アスパラガスに似た食感で美味しくいただけますよ。

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