七夕にもおすすめ！子どもと作れるひんやりおやつ「星形ゼリーポンチ」

ジュースや牛乳を使って寒天で冷やし固めたゼリーは、星形のクッキー型で抜けば、七夕のスイーツにもぴったり！今回は子どもと一緒に楽しく作れる「星形ゼリーポンチ」のレシピをご紹介します。

「星形ゼリーポンチ」レシピ

分量

カップ3個分（今回はボデガカップを使用しました）

材料

（牛乳ゼリーの材料）

牛乳…200ml

粉寒天…1.5g

砂糖…大さじ1.5

（オレンジゼリーの材料）

オレンジジュース…150ml

粉寒天…1g

砂糖…大さじ1

（ぶどうゼリーの材料）

ぶどうジュース…150ml

粉寒天…1g

砂糖…大さじ1

（はちみつレモンシロップの材料）

はちみつ…大さじ1

水…100ml

レモン汁…小さじ2

（飾り用）

シロップ漬けのさくらんぼ…適量

作り方

1. 牛乳と粉寒天、砂糖を小鍋に入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にし1～2分よく混ぜます。

※吹きこぼれないように、注意してください

2. 1を流し入れたときの厚みが1cm程になる容器（バッドなど）を用意し、1を流し入れます。粗熱が取れたら、ラップをかけ冷蔵庫で冷やし固めます。

3. ぶどうとオレンジのゼリーも、同じ要領で作っていきます。ジュースと粉寒天、砂糖を小鍋に入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にし、1～2分よく混ぜます。容器に移し替え、粗熱が取れたら、ラップをかけ冷蔵庫で冷やし固めます。

4. はちみつレモンシロップを作ります。はちみつと水を鍋に入れ火にかけます。はちみつが溶けたら火を止め、粗熱が取れたらレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やします。

※はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児に与えないようご注意ください

5. ゼリー3種が冷え固まったら容器から外し、星形のクッキー型で型抜きをします。

6. カップに盛り付けて、シロップを流し入れます。最後にさくらんぼを飾ったら完成です。

大人や炭酸が飲めるお子さんには、はちみつレモンシロップの代わりに、サイダーを使うと、炭酸のシュワシュワがより見た目を涼やかに演出してくれます。他にも、ゼリー用のジュースをお好みのものに変えたり、お好きなフルーツを加えたり、アレンジ自在。ぜひ、お子さんと一緒に作ってみてくださいね。

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