もちもち鶏むね肉の柔らか柚子味噌炒め

きゃーーー！
あと30分で日付け変わるｗｗ

木曜日担当としては、何がなんでも今日中に
更新しなければ・・・

何故こんな時間に・・・

そうなんですよ奥さん。忘れてたんですよ、
新学期になって子供たちが持って帰って来た
明日提出の書類×2人分！！！

入学準備も本当に色々大変だった・・・
ほら、あの算数ボックスの小さいおはじきやらタイルやら
全部に小さく小さく名前書いたり、色鉛筆やらクレヨンやらにも
全部名前書かないといけないじゃない？

あれがもうないと思うとホッとしていたというのに、
毎年やってくる書類地獄ｗｗｗ

しかも学校から家までの地図を書かないといけなくて
これが苦手で苦手でｗ

途中、無理！！！と思ってパソコンで地図表示したのを印刷して
貼り付けましたけど。

それにこの時期、通常授業になるまで日々持ち物が違うから
長男にはこれとこれ、次男にはこれとこれと・・・

ってのがもうわーーーーってなるんです（笑）


そんな新学期、凍えるような寒さの中のスタートです！
この寒さで花粉もどっか行った気がしてるのは気のせいか？

本当に、もうちょっと暖かくなって欲しいものです・・・


ってあと20分ーーーー！
どうでもいいこと喋り過ぎたー！（笑）






こちらはもっちもちの食感と柚子胡椒がきいた味噌風味で
めっちゃご飯に合います！
これ、私の好みでした～誰も聞いてへんかｗｗ

柚子胡椒好きの方なら是非！


【材料】
◎鶏むね肉・・・1枚
◎玉ねぎ・・・1／2個
◎ピーマン・・・2個
◎片栗粉・・・大さじ1
★酒、醤油・・・各大さじ1／2
※水・・・大さじ2
※味噌・・・大さじ1
※はちみつ、みりん・・・各大さじ1／2
※柚子胡椒・・・小さじ1／2


【作り方】
①鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、★を揉み込んでおく。玉ねぎはくし形に、ピーマンは乱切りにし、※は合わせておく。
②片栗粉をまぶした鶏むね肉を油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して上に玉ねぎを散らして蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにする。
③蓋を取って中火に戻し、ピーマンを加えて水分を飛ばしながら玉ねぎが透明になるまで炒める。
④合わせておいた※を加えて全体に絡まるように混ぜる。







柚子胡椒の量はお好みで！
少しピリッとする程度ですが、味はしっかりついてます。


よかったら是非お試しください！
あと7分！（もうええって笑）


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「たっきーママ＠**Happy Kitchen**」


では、また来週～♪