ぜんざいからどら焼きまで！「白玉粉」で作る“和風おやつ”のバリエ

カラフルでかわいい「3色白玉だんごの糀甘酒ぜんざい」

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白・緑・ピンクの3色だんごがかわいい♪もちもちの白玉だんごと、あま～いあんこに癒されること間違いなしのぜんざいです。糀甘酒を加えて、深みのある味わいに。黒豆やフルーツをトッピングすれば、見た目もおいしい贅沢な和風のおやつが完成です！

とろ～りたれをからめて♪「自家製みたらしだんご」

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白玉粉と豆腐を混ぜて作ったしっとり食感のだんごに、みたらしあんをたっぷりとかければ、和菓子店で出てくるようなみたらしだんごが出来上がりです。ツヤツヤとしていてきれいですね♪温かいお茶と一緒にいただけば、心も体もリラックスできそうです。

デーツあんこで作る「よもぎ餅」

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よもぎのよい香りともっちもちの食感がたまらない、よもぎ餅です。水を混ぜた白玉粉の一部を沸騰したお湯に入れ、取り出して生地に混ぜ込むことで、ひび割れしにくくあんをこを包みやすい生地ができるそう。あんこをたっぷり入れていただきたいですね♪

作りたてを召し上がれ！「いちご大福」

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Minae/4児ママ❁︎こどもごはんと簡単おやつレシピ(@minae412)がシェアした投稿

白玉粉で作った生地であんこといちごを包み込めば、いちご大福のできあがりです。ジューシーで甘酸っぱいいちごとこってりと甘いあんこは相性抜群！作りたてのいちご大福は、最高においしいとのことです♪手作りならではのできたてを召し上がれ！

ふわもち生地が絶品「モッチモチどら焼き」

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ぼく@イラスト料理研究家(@boku_5656)がシェアした投稿

ふんわり生地のどら焼きもご家庭で簡単に作れますよ。生地に白玉粉をプラスすることで食感が良くなるのだそう。生地はホットケーキを焼く要領で作ればOK！みりんが入っているのできれいな焼き色がつきます。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです♪

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白玉粉を使って作る、おいしい和風のおやつをご紹介しました。小麦粉や米粉と違ったもっちり食感が生まれる白玉粉は、だんごや大福にぴったりです。いつもと違うおやつを作りたいときに、ぜひ挑戦してみてください♪