エスニックの記事 | フーディストノート

エスニック感UP！｢ナンプラー＆レモン｣で、残暑を乗り切りましょ♪

エスニック調味料の代名詞といえば｢ナンプラー｣ですが、｢レモン｣と組み合わせることでエスニック感がさらにUP！クセになること間違いナシのおいしさなんです。そこで今回は、｢ナンプラーとレモン｣を使ったレ...

2016/09/13

フーディストノート

【動画レシピ】ぷりぷり弾ける！「海老とブロッコリーのスイートチリ炒め」

海老のぷりぷり食感とピリ辛のスイートチリソースの組合わせが絶妙！！夏に食べたいエスニックな一皿です。下ごしらえさえしてしまえば、後は炒めるだけ。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を動画で...

2016/08/20

フーディストノート

旨い！辛い！どハマり必至の「サンバルソース」はいかが？

東南アジア料理ではおなじみの、サンバルソース。本場のものは激辛ですが、手作りすれば辛さなどお好みで調整できるので、辛い物が欲しくなる暑い夏におすすめです！身近な材料で作れるエスニック料理をご紹...

2016/07/28

フーディストノート

リピートしたくなる♪「タイ風チャーハン」絶品レシピ5選

湿気が多く蒸し暑い梅雨...日差しの照り付けるこれからの季節...その反動からか、夏になるとスパイシーな味やトロピカルな味が恋しくなることはありませんか？南国気分を味わえる美味しいタイ風チャーハンの...

2016/07/05

フーディストノート

健康＆美容効果ばっちり！ココナッツミルクを使った簡単エスニック料理

ココナッツオイルの健康＆美容効果については、すでに多くの人に知られるところとなりましたが、ココナッツミルクも同じような効果があるんですよ♪スイーツやカレーなどに使うイメージがあるかもしれません...

2016/04/07

フーディストノート

これ一つで脱マンネリ！簡単「ナンプラー」活用おかずレシピ

タイ料理によく使われる「ナンプラー」で、いつもの料理をアジアンテイストにしてみませんか？お馴染みのおかずも味付けを変えるだけで、今までとはひと味違う絶品料理に大変身！料理の幅もグンっと広がり、...

2015/07/03

フーディストノート

余った「ナンプラー」はこう使う♪旨味たっぷりでご飯がすすむ豚肉炒め

なかなか使い切れない調味料といえば「ナンプラー」が思い浮かぶ方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなときはエスニック料理に限らず、ふだんのおかずに使うのもおすすめです。今回はご飯によく合う...

2024/08/17

pon

おうちでアジア気分♪インドネシア風サラダ「ガドガド」にトライ！

ガドガドはインドネシアの温野菜サラダです。現地ではとってもポピュラーで、ホテルのレストランから屋台までどこでも食べられるメニューなんですよ。ガドガドは甘めのピーナッツソースがポイント。アジア料...

2018/12/11

pon

いつものそうめんに飽きたら試してみて！エスニック風アレンジレシピ

夏の定番と言えばやっぱりそうめん！お中元でいただくことも多く、食べる機会が増えますよね。でも、いつもの麺つゆ＋薬味はシンプルで飽きてしまいがち。そこで今回はそうめんをエスニック風にアレンジした...

2018/08/19

pon

海外気分を手軽に楽しむ♪15分以内で作れるおすすめエスニック料理

夏になると、エスニック料理が食べたくなる！という方もいるのでは？今回は、そんな方にぴったりの簡単エスニック料理をご紹介！15分以内で作れるものをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてください...

2018/07/06

hatsuharu

ご飯もビールも止まらない♪タイ風焼き鳥「ガイヤーン」レシピ

ガイヤーンはタイ風の焼き鳥です。ナンプラーやにんにくの効いた甘辛いタレに漬けた鶏肉をじっくり焼いたもので、ご飯やビールにぴったり！スパイシーで深い味わいにハマること間違いなしです。本場は炭火で...

2017/09/05

pon

さっぱり酸味がクセになる！バインミー風サンドイッチレシピ

「バインミー」とはベトナムのサンドイッチです。鶏肉やハムなどの肉類と、ニョクマムやナンプラーなどの魚醤を混ぜてつくった"なます"を挟むのが特徴。本場ではレバーパテも一緒に挟むことが多いのですが、...

2016/08/27

フーディストノート

5分で出来る！暑い夏に食べたい、スパイシーなエスニック料理

毎日暑い日が続くと、ピリッとスパイスの効いたエスニック料理が食べたくなりませんか? でも夏のキッチンに長く立つのは嫌ですよね。そこで今回は5分以内で出来るエスニックレシピをご紹介します。

2016/08/17

フーディストノート

夏にオススメ！ナンプラーを使ったエスニック風サラダ

アジアン調味料であるナンプラー。これをつかうだけでエスニック料理の風味がでてくる面白い調味料です。そんなナンプラーをつかったサラダレシピのご紹介♪暑くなるこの季節に美味しいサラダをたくさん食べ...

2016/06/22

フーディストノート

食べごたえばっちり♪あっさり風味の汁ビーフンで野菜を食べよう！

長期保存に向いているビーフンはクセが少なく、シンプルな味付けでもしっかり味が決まります。アジア料理にもよく使われていますが、日本でも焼きビーフンや汁ビーフンが親しまれていますよね。そこで今回は...

2016/04/20

hatsuharu

いつもの味がエスニック風に変身！「ナンプラー」の活用レシピ

いざ買ったものの、なかなか使いこなせない調味料の1つがナンプラー。でも、旨味のギュッとつまった万能調味料を眠らせておくのはもったいない！いつもの料理にナンプラーを加えるだけで、エスニック風に変...

2016/03/14

フーディストノート

これはお酒がすすんじゃう！パクチーを使った簡単おつまみレシピ♪

エスニック料理では欠かせない香菜といえば「パクチー」。中国料理では「シャンツァイ」、香辛料では「コリアンダー」としても、日本でもすっかりメジャーになりました。最近はスーパーでも手に入りやすくな...

2016/03/06

フーディストノート

機内食でも大人気！一度食べてみたいエスニック焼き鳥「サテ」って？

夢の9連休も実現可能！と盛り上がりを見せる2015年のシルバーウィークもいよいよ。この秋、海外脱出組に人気なのは東南アジアで、なかでも"常夏の国"マレーシアが人気急上昇中なんだとか。（※）そんなマレー...

2015/09/18

フーディストノート

甘酸っぱさがくせになる！「鶏ささみ×スイートチリソース」で手軽に一品♪

あっさりとくせのない「鶏ささみ」が主役のおかずレシピをご紹介します。今回は甘酸っぱさに箸がすすむ「スイートチリソース味」に注目♪ほんのりと辛さもあって、暑い時期の献立にぴったりです！味がしっか...

2024/07/29

pon

うどんを使ってお手軽に♪「フォー風アレンジ」おすすめレシピ

ベトナム料理でおなじみのフォーを、おうちで簡単に作るアイデアをご紹介します。家にあることも多いうどんを使って、手軽に楽しみましょう♪柑橘果汁やハーブのさっぱりとした味わいが、暑い季節にぴったり...

2023/06/27

pon

エスニックに夏気分♪ココナッツミルクを使ったカレー

おうちごはんの定番と言えばカレー。みんなが大好きなご家庭の味ですが、今回は少し趣向を変えて、ココナッツミルクを使ったちょっぴりエスニックなアレンジをご紹介します。まろやかで程よくスパイシー。コ...

2017/08/15

pon

簡単につくれる！カレーペースト不要の「タイ風カレー」

暑い夏にはカレーが頻繁に食卓に上がるご家庭も多いはず。家庭の味や本格インドカレーなどもいいですが、時にはタイ風カレーはいかがですか？ほんのり甘くてスパイシーで、少しすっぱいエスニックな味わいが...

2017/08/09

Kayoko*

いつものサラダに飽きてしまったら…「タイ風サラダ」でマンネリ解消！

いつも同じ野菜に同じドレッシング。ちょっと飽きてしまったな･･･と感じたら「タイ風サラダ」はいかがですか？和風や洋風サラダにはない、程よい酸味とピリ辛さで箸が進みますよ♪

2016/09/29

pon

アツアツだけど夏によく合う♪エスニック風焼きビーフンレシピ

私たちが家庭でいただく焼きビーフンと言えば醤油やソースベースの味付けが多いですが、今回はエスニック風の焼きビーフンレシピをご紹介します。東南アジアの国々でよく使われている調味料を使えば、たちま...

2016/08/08

フーディストノート

ジメジメを吹き飛ばそう！お家で手軽にタイ料理はいかが？

ジメジメ、ムシムシのこの季節にはハーブやスパイス、酸味の効いたタイ料理はいかがですか？最近はパクチーやレモングラス、カイエンペッパー、ナンプラーなどの調味料もスーパーで簡単に手に入るのでお家で...

2016/07/04

フーディストノート

毎日の献立に飽きてきたなあ・・・そんな時に！アジア麺レシピ5選

和食、洋食のレシピに飽きてきた時に！簡単に作れるアジア麺のレシピはいかがでしょうか？夏の暑い時でもすっと食べられるさっぱりレシピもご紹介しています♪

2015/08/11

フーディストノート

スパイスの旨みたっぷり！柔らかタンドリーチキン

ヨーグルトやスパイス調味料で下味をつけたチキンをタンドゥールという壺で焼くインドの定番料理タンドリーチキン。お肉を漬けこんで焼くだけなので忙しい時の作り置きにも使える上、お弁当等へのアレンジも...

2015/05/11

フーディストノート

「パクチー」ラバーズ必見！魅惑の香りたっぷりのレシピ

原産は南ヨーロッパでセリの仲間であるパクチー。タイ料理などエスニックフードに欠かせない香草ですが、その独特の爽やかな香りにやみつきになっている人も多いはず。今回はそんなパクチーの魅力を思う存分...

2015/06/23

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「エスニック」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「エスニック」に関する記事を人気順に78件掲載中です。
集計期間：2024/11/14-2024/11/20

エスニック感UP！｢ナンプラー＆レモン｣で、残暑を乗り切りましょ♪

【動画レシピ】ぷりぷり弾ける！「海老とブロッコリーのスイートチリ炒め」

旨い！辛い！どハマり必至の「サンバルソース」はいかが？

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これ一つで脱マンネリ！簡単「ナンプラー」活用おかずレシピ

余った「ナンプラー」はこう使う♪旨味たっぷりでご飯がすすむ豚肉炒め

おうちでアジア気分♪インドネシア風サラダ「ガドガド」にトライ！

いつものそうめんに飽きたら試してみて！エスニック風アレンジレシピ

海外気分を手軽に楽しむ♪15分以内で作れるおすすめエスニック料理

ご飯もビールも止まらない♪タイ風焼き鳥「ガイヤーン」レシピ

さっぱり酸味がクセになる！バインミー風サンドイッチレシピ

5分で出来る！暑い夏に食べたい、スパイシーなエスニック料理

夏にオススメ！ナンプラーを使ったエスニック風サラダ

食べごたえばっちり♪あっさり風味の汁ビーフンで野菜を食べよう！

いつもの味がエスニック風に変身！「ナンプラー」の活用レシピ

これはお酒がすすんじゃう！パクチーを使った簡単おつまみレシピ♪

機内食でも大人気！一度食べてみたいエスニック焼き鳥「サテ」って？

甘酸っぱさがくせになる！「鶏ささみ×スイートチリソース」で手軽に一品♪

うどんを使ってお手軽に♪「フォー風アレンジ」おすすめレシピ

エスニックに夏気分♪ココナッツミルクを使ったカレー

簡単につくれる！カレーペースト不要の「タイ風カレー」

いつものサラダに飽きてしまったら…「タイ風サラダ」でマンネリ解消！

アツアツだけど夏によく合う♪エスニック風焼きビーフンレシピ

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毎日の献立に飽きてきたなあ・・・そんな時に！アジア麺レシピ5選

スパイスの旨みたっぷり！柔らかタンドリーチキン

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毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。「エスニック」に関する記事を人気順に78件掲載中です。集計期間：2024/11/14-2024/11/20

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おうちでアジア気分♪インドネシア風サラダ「ガドガド」にトライ！

いつものそうめんに飽きたら試してみて！エスニック風アレンジレシピ

海外気分を手軽に楽しむ♪15分以内で作れるおすすめエスニック料理

ご飯もビールも止まらない♪タイ風焼き鳥「ガイヤーン」レシピ

さっぱり酸味がクセになる！バインミー風サンドイッチレシピ

5分で出来る！暑い夏に食べたい、スパイシーなエスニック料理

夏にオススメ！ナンプラーを使ったエスニック風サラダ

食べごたえばっちり♪あっさり風味の汁ビーフンで野菜を食べよう！

いつもの味がエスニック風に変身！「ナンプラー」の活用レシピ

これはお酒がすすんじゃう！パクチーを使った簡単おつまみレシピ♪

機内食でも大人気！一度食べてみたいエスニック焼き鳥「サテ」って？

甘酸っぱさがくせになる！「鶏ささみ×スイートチリソース」で手軽に一品♪

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エスニックに夏気分♪ココナッツミルクを使ったカレー

簡単につくれる！カレーペースト不要の「タイ風カレー」

いつものサラダに飽きてしまったら…「タイ風サラダ」でマンネリ解消！

アツアツだけど夏によく合う♪エスニック風焼きビーフンレシピ

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「パクチー」ラバーズ必見！魅惑の香りたっぷりのレシピ

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