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炊き込まないから簡単!「新しょうが混ぜご飯」レシピ

山本ゆりさんの「新しょうが混ぜごはん」レシピ
テレビでも紹介された、人気フーディスト山本ゆりさんの「新しょうが混ぜご飯」。新しょうがに白だしと水をかけて電子レンジで3分加熱し、あとはごまと一緒に“混ぜるだけ”。新しょうがのさわやかな香りが広がる、梅雨バテにぴったりの簡単混ぜご飯です。
山本ゆり
山本ゆり
2025/06/21
2025/06/21
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「梅雨のじめじめした暑さを乗り切るレシピ」ということで、新しょうがを使っためっちゃ簡単でおすすめの混ぜご飯を「スロイジ」で紹介しました。

新しょうがは今の時期安いし、余ったら薄切りにしてカンタン酢で甘酢漬けにしたり、薄切りにしてラップに包んで保冷バッグ入れて冷凍しといたらずっと使えるんで便利。

(ただしょうが自体が苦手とかお子さんが食べる場合は省いて作ってもらっても)

内海さんが「全部のご飯もうこれにしよ」と言ってくださったおすすめの1品!

ほんまにおいしいんでよかったら作ってみてください!

「新しょうが混ぜご飯」レシピ

山本ゆりさんの「新しょうが混ぜごはん」レシピ

材料

・新しょうが…1片
・A 白だし、水…各大さじ2
・温かいご飯…1合分
・白いりごま…大さじ1ぐらい

作り方

1. 新しょうがは細切りにして耐熱容器に入れ、Aをかけてふわっとラップし、電子レンジで3分チン。

2. ごまとともにご飯に混ぜるだけ!

山本ゆりさんの「新しょうが混ぜごはん」レシピ

ワンポイントアドバイス

・ごま油をちょっとたらしてもおいしい!

山本ゆりさんのプロフィール
山本ゆり

料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ135万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

<ブログ>
「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

<Instagram>
山本ゆり(@yamamoto0507)

<X>
山本ゆり(@syunkon0507)

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