めちゃくちゃ簡単！レンジで一発「こくうま豚バラカレー」レシピ

本気でおすすめします。

レンジでキーマカレーは頻繁に作っているんですが、みじん切りさえも面倒でごわす、というときにおすすめのレシピです。

食材は玉ねぎ、豚バラ、以上。

このシンプルさなのに、「え、なんなんめっちゃおいしいやんこれ」ってなります。煮込んでも炒めてもないのにコクがあり、なんなら玉ねぎの歯ごたえとかいい感じに残る分、余計好きかも。

なにがすごいって固形ルウがすごいだけなんですけどね。

このカレールウの中に炒めた玉ねぎやらいろんなスパイス、コク、まろやかさ、旨味、甘味、渋味、辛味、刺激、愛しさ、切なさ、心強さ、自主、自由、自律、かろ、かつ、く、う、い、い、けれ…いろんなもんが入ってるんで、もうこれさえ入れたらなんでもいける。

耐熱ボウル1つで、焦げ付かないから洗い物もめっちゃラクで、加熱中は自由の身。

今までレンジはいつも1～2人分で、「倍量で作るときは？」と聞かれることが多かったので今回は4人分（表示の4皿分なんで、よく食べるコンビやったら2人分）で作りました。

「こくうま豚バラカレー」レシピ

材料

・玉ねぎ…1個
・豚バラ肉（薄切り）…250gぐらい（わが家は150gぐらいでいくときもあります）
・固形カレールウ…4片（ジャワ、こくまろなどで1/2箱）
A 水…500mlぐらい（バーモントなど1箱12片入りのものの場合は450ml）
A ケチャップ、ウスターソース…各大さじ1ぐらい。隠し味なのでなければなしで
A チューブのおろしにんにく、おろししょうが…各2cmぐらい。なければなしで
・温かいご飯…どんぶり4杯分

作り方