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カリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程7
人気フーディストしにゃさんの「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピです。レンチンしたじゃがいもとブロッコリーに、チーズと調味料を混ぜてフライパンで焼くだけ!カリッとした食感が楽しめるボリューム満点の一皿です。
しにゃ
しにゃ
2024/11/10
2024/11/07
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カリッとモチッと食べ応え抜群のブロッコリーとじゃがいもを使った簡単レシピをご紹介します!
子どもから大人までみんな大喜び間違いなしの大満足レシピですので、ぜひお試しくださいね♪

カリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 完成写真
分量:3~4人分

材料

じゃがいも(中)…2個(300g)
ブロッコリー…1株
チーズ(ピザ用)…120g
A 片栗粉…大さじ2
A 乾燥バジル…小さじ1/2
A 塩…小さじ1/2
A こしょう…少々

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に、ブロッコリーは軸と房を細かく刻みます。

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程1 しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程1b

2. じゃがいも、ブロッコリーの順に耐熱ボウルに入れ、濡れたキッチンペーパー、ふんわりとラップを被せてレンジ(600W)で8分間加熱します。

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程2 しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程2b

3. レンチンしたじゃがいもを木べらやスプーンでつぶします。

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程3

4. ボウルにチーズ、Aを加えて混ぜ合わせる。

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程4 しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程4b

5. 少量のオリーブオイルをひいたフライパンに4を平らに敷き詰め、ふたをして中火で5分ほど加熱します。

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程5 しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程5b

6. ひっくり返して再度ふたをし、3分程度加熱します。

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程6 しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程6b

7. 器に盛り付け、食べやすい大きさに切ったら完成です。

しにゃさんのカリッとモチッと♪「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」レシピ 工程7

香ばしいチーズとバジルの香りに、外はカリッと中はもっちりの食感がたまりません♪
ブロックりーもたっぷり入って栄養満点!ぜひお試しくださいね。

しにゃさんのプロフィール
しにゃ

2人の子どもを持つ4人家族のサラリーマン。山高くこんもりと盛り付けられたおつまみやおかずのビジュアルが特徴で、思わず作ってみたくなるおいしそうな見た目とやみつきになる味がInstagramやブログで大人気。著書『しにゃの“山高こんもり”レシピ 』(宝島社)、『しにゃのやみつき!つまみ飯』(扶桑社)も好評発売中。

<ブログ>
「しにゃごはんblog」

<Instagram>
しにゃ-shinya-(@shinya6727)

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