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ピリ辛でご飯がすすむ!「ヤンニョム厚揚げ」の簡単&ヘルシーレシピ

しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 完成写真
人気フーディストしにゃさんの「ヤンニョム厚揚げ」レシピです。ピリ辛味のたれでご飯がすすむ、満足感たっぷりの一皿です。お好みで豆板醤の量を調整してくださいね♪
しにゃ
しにゃ
2024/08/18
2024/08/16
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ピリ辛のヤンニョム厚揚げレシピをご紹介します。
片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた厚揚げに、コチュジャンベースのたれがからんでくせになるおいしさです♪

簡単&ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ

しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 完成写真
分量:4人分

材料

厚揚げ豆腐(正方形)…4枚
片栗粉…大さじ2
A コチュジャン…大さじ2
A ケチャップ…大さじ2
A しょうゆ…大さじ1
A みりん…大さじ1
A ごま油…大さじ1
A いりごま…大さじ1
A 砂糖…小さじ2
A 酢…小さじ2
A にんにく(チューブ)…小さじ1
A 豆板醤…小さじ1/2
刻みねぎ…適量

作り方

1. 厚揚げを一口大に切ります。


しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程1

2. 大きめのボウルにAを全て入れて混ぜ合わせ、レンジ(600W)で1分加熱します。

しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程2 しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程2b

3. 厚揚げに片栗粉をまぶします。

しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程3

4. 少量の油をひいたフライパンに厚揚げを敷き詰め、ひっくり返しながら中火で揚げ焼きにしていきます。

しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程4 しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程4b

5. カリッと焼き目がついたら2のボウルに入れて全体によくからませます。

しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程5

6. 器に盛りつけ、刻みねぎを散らしたら完成です。

しにゃさんの簡単ヘルシー♪「ヤンニョム厚揚げ」レシピ 工程6

コチュジャンと豆板醤がよくきいたパンチのある一品!
ご飯がすすむがっつりおかずはもちろん、ビールに合うおつまみとしても最高です♪

しにゃさんのプロフィール
しにゃ

2人の子どもを持つ4人家族のサラリーマン。山高くこんもりと盛り付けられたおつまみやおかずのビジュアルが特徴で、思わず作ってみたくなるおいしそうな見た目とやみつきになる味がInstagramやブログで大人気。著書『しにゃの“山高こんもり”レシピ 』(宝島社)、『しにゃのやみつき!つまみ飯』(扶桑社)も好評発売中。

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