揚げずに簡単！10分で作れてメインにもなる「厚揚げのとろみあんかけ」レシピ

揚げ出し豆腐が好きなんですが、作るには豆腐を水切りしたり衣をつけて油で揚げたり、さらにそれにかけるあんを作ったりとけっこう手順が多くて面倒。しかも面倒な割にはメイン料理でもなく、頑張ってもおかず扱いっていうか。

いや豆腐がメイン料理でも全然いける！っていうご家庭もあるだろうけれども、あくまでもわが家ではボリュームのあるおかず扱いっていうか。

わたしはメインでも全然いいんだけど、家族がホラ…え？豆腐がメイン？みたいになるかなとなんとなく不安。

そこで、豆腐を揚げたものといえば…で、すでに揚げてある素晴らしい市販品、厚揚げを使ってそれらしきものを作ってみました。

揚げ出し豆腐みたいだけど、揚げずに作れる、そしてお野菜もお肉も入っているこれ一品で満腹満足おかずです。

なんだかほっとするおいしさ。10分でできます！

「厚揚げのとろみあんかけ」レシピ

材料

・絹厚揚げ…1パック（切れているタイプが6個入ったものを使いました）
・豚バラ肉（薄切り）…100g　
・えのき…100g　
・にんじん…50g
A
・水…200ml
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・しょうがすりおろし…小さじ1
・かつおぶし…1パック(2g)

・片栗粉…大さじ1

作り方

まあ言うても厚揚げを煮ただけの味やんね？とそんなに期待せずに作ったのに、

（え、これめっちゃ好きかも……）

ってなりました。

え、おいしい…。

しかもけっこうボリュームがあるから（肉も入れたし）メインとして全然いける…（わが家調べ）

材料費もそんなにかからない節約おかずやのに、しかも10分くらいでできるのに、まさかのこのおいしさ！！！！！！ってなるので、よかったら作ってみてください。