発酵食スペシャリスト・のんの、毎日食べたい“発酵ごはん”と季節の仕込みもの
発酵食スペシャリスト・のん(@non_la_non)さんの、フーディストノート公式連載です。自家製発酵調味料や発酵調味料を使ったお料理のレシピなど、「発酵」をより身近に感じられる内容をお届けいただきます。
発酵食スペシャリスト・みそソムリエ。企業レシピ開発、
＜Instagram＞
のん(@non_la_non)
※のん（@non_la_non）さんへの取材・仕事依頼はこちら