いい夫婦の日は、ダンナさんの喜ぶおかず【鶏肉のチリソース和え】で。

こんにちは！
いつも読んでいただき、ありがとうございます。


少しずつ寒くなってくると、暑いときとは違ったことを考えながら家事をしています。
暑いときは、いかに早く作れるか、汗をかかずに済むかなど。
寒くなってくると、水が冷たくなってくるので、いかに洗い物が少なくてすむかと考えてしまいます。

行き着く答えは、盛り付けを工夫すれば、洗い物の手間が省けるということ。

冬になってくると、ワンプレートに盛り付けることが増えてくる、わが家でした(^_^;

明後日は、11月22日、いい夫婦の日。
今までは、あまり意識はしていなかったけど、今年はちょっぴりごちそうを作ってみようかな♪
ダンナさんが喜ぶおかずもメニューにいれよう。

【鶏肉のチリソース和え】




【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚

A
マヨネーズ　小さじ1
おろしにんにく・おろししょうが　各小さじ1
塩・こしょう　各少々

小麦粉　大さじ3

サラダ油　大さじ3

スイートチリソース　大さじ3

ゆでたまご　1個



【作り方】

1：鶏肉は食べやすい大きさに切る。




2：ポリ袋に、鶏肉・Aを入れてよくもみこむ。20分ほどおく。（←時間なければ、5分程度でもOK。）




3：2の鶏肉に小麦粉をまぶす。





※バットにラップをしいて、その上に小麦粉を出して使えば、後片付けは楽ちんです。





4：フライパンに油を熱し、3の鶏肉を片面焼く。ひっくり返して両面焼き、揚げ焼きにして、油分を切る。





5：耐熱容器に、4の鶏肉を入れ、スイートチリソースであえる。皿に盛り、お好みでゆでたまごを添える。

【ストックおかずの保存のこと】





※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【鶏肉の保存のこと】





作り方2の状態で、保存することができます。


※保存期間の目安

冷蔵保存：3日程度
冷凍保存：2週間程度

早めに使い切りましょう。







今回のストックおかず【鶏肉のチリソース和え】は、ダンナさんの大好物。
スイートチリソースの香りがすると、「ん？」とキョロキョロ(*^_^*)

22日は、わが家はこのメニューで決まり♪
ぜひお試しくださいませ(*^_^*)

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。