10分100円ストックおかず♡旨みあふれるドライカレー

おはようございます！武田真由美です。

いよいよ12月。
2019年もあと1か月をきりました。
12月というだけで、なぜか慌ただしい…そんな気分がします。

さて、朝ごはんで食パンを焼くとき、何で焼きますか？

オーブントースターで焼くということが多いと思いますが、
オーブントースターで焼くよりも、時短できるのが”魚焼きグリル”です。

食パンは、魚を焼くグリルでやくと、短時間であっという間に焼けます。

しかも、外はかりっと中はもっちりの仕上がりです。

ただ…ほんとにすぐ焼けるので、そばで見ていてくださいね。
離れると真っ黒になりますから。それぐらいの短時間っぷりですよ。


さて！
今回のストックおかずはこちらです。

「旨みあふれるドライカレー」レシピ

分量

2人分

材料

玉ねぎ　1個
パプリカ　1/2個

豚ひき肉　150g
A
ウスターソース　大さじ2
カレー粉　大さじ1
ケチャップ　大さじ3

サラダ油　小さじ1

作り方

1. ポリ袋に肉・Aを入れてもみ込む。
⇒玉ねぎ電子レンジで加熱する前に下味をつけて、なじませておきましょう。

2. 玉ねぎは5mm角程度に小さく切る。パプリカも小さく刻む。

3. 耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分ほど加熱する。

4. フライパンに油を熱し、3.の玉ねぎと1.のひき肉を炒める。火が通ってきたら、パプリカを加えて炒める。

5. ご飯と一緒に盛り付け、できあがり。（乾燥パセリをちらしました）

ドライカレーの保存ポイント

しっかり火を通して、日持ちするように気をつけておきましょう。

※保存期間の目安
冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）

ひき肉の保存ポイント

下味漬け込みをしておくと、味も良くしみ込んでおいしく仕上がります。

※保存期間の目安
冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度



ご飯に添えるだけでなく、薄焼きたまごで包んでカレー風味のオムレツにするのもオススメです。

ぜひお試しくださいね。


次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。