もちもち♪おやつに作ってみたい「白玉汁粉｣

豆腐と白玉粉をよく混ぜ合わせ、お湯でゆでれば白玉のできあがり。温めたこし餡にたっぷり浮かべていただきます♪

あんことバナナを合わせるアイデアです。ひと煮立ちさせるととろりとした口当たりに。すりごま入りの白玉を浮かべて召し上がれ♪

白あんを使えば、バターナッツかぼちゃの鮮やかな色合いを楽しめます。ふつうのかぼちゃよりも水分量が多いから、お汁粉にぴったり。

ぱっと見はベーシックなお汁粉ですが、水の代わりにコーヒーであんこを伸ばしています。濃い目に淹れるとあんこの甘味に負けません。

ココナッツミルクとこし餡でエキゾチックな味わい♪白玉はゆでたら冷水にとり、冷やしたココナッツ汁粉をかけていただきます。