カレーの香り×みそのコクで箸がすすむ♪「クミン×みそ」レシピ5選

砂糖を入れる代わりに、クミンで食欲をそそる香りをプラスしたみそ肉じゃが。豚肉とじゃがいもをクミンシードと一緒に炒め、水を入れて煮込んだら仕上げにみそを加えます。これはご飯がすすむ！

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おつまみにもう一品ほしい！そんなときはこちら。旨味たっぷり、節約食材のちくわを、みそとクミンパウダー、そしてマヨネーズで炒めたら、きゅうりと和えるだけ。ビールに合う簡単おつまみです。

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クミン香る、クリーミーなにんじんみそポタージュ。玉ねぎをクミンシードで炒め、たっぷりのにんじんを煮たら、みそ、豆乳を加えてミキサーで仕上げます。にんじんと豆乳のやさしい甘さが、みそとぴったり♪

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鶏もも肉とザクザク刻んだキャベツを、みそとクミンパウダーで炒めた一品。にんにくも効いたガッツリ系のおかずで、エスニックなのっけご飯の具にもぴったり！

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水切りした豆腐を、おろしにんにくやクミンパウダーと合わせたみそに一晩漬け込みます。チーズのようにねっとり濃厚になった豆腐は、白和え風に野菜と一緒に食べるのもおすすめ！

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