炭酸水に甘酒も♪目からウロコの「だし巻き卵」アイデア5選

顆粒のだしの素を入れただし巻き卵の卵液に、牛乳大さじ1を加えたら、バターで焼いていきます。オムレツ風味のだし巻き卵、ふんわりキレイに仕上げるコツは、弱火で焼くこと。

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揚げ物の衣に入れたり、ご飯を炊くときに加える人もいる炭酸水。だし巻き卵に入れる水の代わりにその炭酸水を使うと、焼いているときから仕上がりが楽しみになるくらいふわふわになりますよ♪

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アルコール不使用の麹甘酒が人気ですが、砂糖を入れずに、みりんとその甘酒でやさしい甘さとうま味をプラスしただし巻き卵。みりんと甘酒の発酵パワーで、体が喜ぶ一皿です。

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こちらは、たこ焼き器で巻かずに焼くだし巻き卵ののアイデア。パーティーメニューにしたり、お子さんと一緒に作ったりするのも◎串で刺せばお弁当にもいいですね♪

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おつまみメニューでおなじみ、明太子をそのまま巻き込んだ卵焼き。でも、上手に巻けなかったり、切る時に崩れてしまったり…。それなら、明太子を最初から卵に合わせてしまうのはいかが？お豆腐も一緒に入れてふわふわに！

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