これは便利！話題の「下味冷凍」がいつもの家事を楽にする！

これは便利！話題の「下味冷凍」がいつもの家事を楽にする！

肉や魚をそのまま冷凍せずに、調味料で下味を付けた状態で保存する「下味冷凍」は、解凍をしてそのまま調理をするだけなのでとっても便利！時間がない時や、ちょっと疲れてやる気がでない時など、あなたの救世主になってくれますよ♪今回は、数ある書籍の中からオススメの5冊をピックアップ！味が染みて柔らかい食感になったりとメリットも豊富！是非まとめて作り置きをしてみてくださいね。

フーディストノート

2016/05/30

2024/04/12

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味がおいしくしみ込む！下味冷凍のスピードおかず

出典元：http://www.amazon.co.jp/gp/product/480025406X/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=7399&creativeASIN=480025406X&li…

安心して保存ができるように、紹介レシピにきちんと「冷凍保存期間」を記してくれています。かんたんでおいしい137アイデア！是非チェックしてみてくださいね。

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長期保存OK！いろんな料理に使える! 味つけ冷凍レシピ

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幅広い料理に応用できる味つけ冷凍を「ベスト5」のランキング形式で紹介！味つけ冷凍を1つ用意しておくだけで、2～4品にもなる豊富なアレンジで、毎日のおかずやおべんとう作りにも困りませんよ！

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味がしみ込んでおいしくなる下味冷凍で作りおき

出典元：http://www.amazon.co.jp/gp/product/4058006153/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4058006153&li…

アレンジ自在なシンプル調味で飽きのこないレシピを紹介。調味料を揉み込むことで味が染みるだけでなく、柔らかい食感になるので、一度試せばリピート間違いなし♪

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「味つけ冷凍」の作りおき

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「キユーピー3分クッキング」や「きょうの料理」など、数々のメディア出演でもお馴染みの藤井恵さん著書。解凍不要で冷凍のままで調理するテクニックも必見です！

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ラクラク、おいしい！　下味冷凍ワザあり便利帳

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小分けに冷凍をし、その日の分だけ使えば「余った！」「くさらせた！」がなくなり、食費節約に！基本は切って袋に入れて冷凍するだけなので、作りおきが面倒な人も無理なく続けることができますよ。

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下味を付けて冷凍保存するこの方法は、調理の時間を大幅に短縮してくれる上、味付けも豊富だから、「今日はどの味にしようかな」と選ぶ楽しさもあって、料理生活が楽しくなること間違いなし！続々と新しい本が登場しているので要注目です。

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