Instagramで大注目！tamiさんの「肉おかず」でお弁当をラクチンに♪
Instagramで12万人以上のフォロワーを持つ、人気インスタグラマーのtamiさん。彼女の作る、作り置きおかずと、それをフル活用した彩り鮮やかなお弁当は、多くの人の注目の的に。今回はそんなtamiさん考案の、使い回し抜群の肉おかずと、お弁当の詰め方アイデアをご紹介します。
2016/02/10
2021/10/07
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鶏のみそ漬け
【作り方】
1. 鶏肉は皮と余分な脂をとり除く。
2. （A）をまぜ、鶏肉にからめて保存する。
3. 焼くときはアルミホイルを敷いた天板にのせ、220度に予熱したオーブンで15～20分焼く。とり出してそのまま包み、予熱で中まで火を通す。
【鶏のみそ漬けおべん】
鶏のから揚げ
【作り方】
1. 鶏肉は4～5等分に切る。
2. ポリ袋に1と（A）を入れ、しっかりもんで保存する（容器に移してもOK)。
3. 揚げるときは鶏肉にかたくり粉をまぶして170度の揚げ油で4～5分揚げ、とり出して休ませる。揚げ油を180度にして再び1分30秒揚げ、油をきる。
【ピリ辛から揚げおべん】
ピリ辛から揚げのソースは、シラチャーソースをアレンジしたもの。
スパイシー照り焼きチキン
【作り方】
1. 鶏肉に酒、塩をもみ込み、（A）に漬けて保存する。
2. 焼くときは汁けをきり、フライパンに油を熱して皮目から焼き、両面に焼き色がついたら弱火にしてふたをして中まで火を通す。途中で出てきた脂はキッチンペーパーでふきとる。残りの漬け汁を加え、照りが出るまで焼く。
【照り焼きチキン目玉焼きのっけおべん】
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tamiさんが、「肉おかず」含め1週間分として用意した全16種の作り置きおかず。
お肉と野菜のバランス、そして全体の彩りの良さがとっても際立ちますよね♪そしてお弁当に詰めたときの華やかさも！tamiさんの作り置きやお弁当の作り方の秘訣をもっと知りたい方は、主婦の友社から出ている『今日のおべん―平日ラクするべんとう生活』をぜひチェックしてみてくださいね！大充実のレシピとともに、tamiさんのおしゃれなライフスタイルも覗けちゃいますよ♪
協力・画像提供：主婦の友社（http://www.shufunotomo.co.jp/）
