レンジでとろとろ♪「まるごと新玉ねぎのカレーチーズ蒸し」レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむです。

今回は、今が旬の新玉ねぎをまるごと味わえる！「まるごと新玉ねぎのカレーチーズ蒸し」のレシピをご紹介します。

とろっとあま～い新玉ねぎに、カレー粉のスパイシーさがアクセント。

とろけるチーズもからんでたまらないおいしさです♪

電子レンジで加熱するだけで簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

「まるごと新玉ねぎのカレーチーズ蒸し」レシピ

調理時間

10分

分量

1人分

材料

• 新玉ねぎ…1個（約200g）
• 顆粒コンソメ…小さじ1/4
• カレー粉…小さじ1/4
• 水…大さじ2
• ピザ用チーズ…適量
• パセリ…適量
• 黒こしょう…適量

作り方

1. 新玉ねぎは上下を切り落とし、上部から1/3程度の深さまで8等分に切り込みを入れる。

2. 耐熱容器に新玉ねぎを入れ、顆粒コンソメ、カレー粉をふり、水をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。

3. ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けるまで電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。

4. パセリ、黒こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

・・顆粒コンソメ、カレー粉はなるべく切り込みの中に入れ、最後に水で溶かすようにすると味がなじみやすいです。

・コンソメやカレー粉が固まっていたら、チーズをかける前にスープを何度か上からかけてなじませてください。

・新玉ねぎの大きさに合わせて、加熱時間は調整してください。

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。

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「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」

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