ワンボウルで簡単！「贅沢いちごのヨーグルトケーキ」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

旬のいちごをたっぷり使った、見た目も華やかなヨーグルトケーキを作りました。

作り方はとてもシンプルで、材料をワンボウルで混ぜて焼くだけ。

ヨーグルトを加えることで、ふんわりやさしい口当たりと、ほんのりさわやかな風味に仕上がります。

焼き上がると、いちごの甘酸っぱい果汁がじゅわっと広がり、しっとりと贅沢な味わいに。

おうちカフェのおやつや、春のおもてなしスイーツにもぴったりの一品です。

「贅沢いちごのヨーグルトケーキ」レシピ

調理時間

20分（焼成時間と冷ます時間を除く）

分量

15cmのケーキ型1台分

材料

• いちご…160〜200g
• 卵…1個
• グラニュー糖…90g
• 太白ごま油…45g
• ヨーグルト（無糖）…100g
• 薄力粉…110g
• ベーキングパウダー…4g
• 塩…ひとつまみ
• 粉糖…適量

下準備

• オーブンを180℃で予熱しておく。
• いちごは洗ってヘタを取り、半分に切っておく。

作り方

1. ボウルに卵、グラニュー糖、太白ごま油、ヨーグルトを入れて混ぜる。

2. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい入れ、よく混ぜる。

3. オーブンシートを敷いた型に生地を半量入れ、いちごの半量をのせる。

4. 残りの生地といちごを順に入れる。

5. 180℃に予熱したオーブンで45分焼き、冷めたら粉糖をふる。

ワンボウルで作れる手軽さが魅力のケーキです。

ヨーグルトを加えることで生地がしっとりやわらかくなり、いちごの甘酸っぱさと相性抜群。

いちごは生地の中にも表面にも加えると、見た目も華やかに仕上がります。

特別な材料や難しい工程はないので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。

旬のいちごで、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。

今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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