やみつき間違いなし！！パン泥棒の「新玉ねぎのムース」
フーディストノートアンバサダーのしおさんに、旬の新玉ねぎで作るなめらかムースのレシピを教えていただきます。生ハム入りでコク深く、バゲットやクラッカーにのせて楽しめる簡単やみつきの前菜レシピです。
2026/03/27
2026/03/27
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、旬の新玉ねぎで作るムースをご紹介します。
バゲット1本があっという間になくなるおいしさですよ！新玉ねぎが旬のこの時期、ぜひ作ってみてくださいね。
パン泥棒の「新玉ねぎのムース」レシピ
調理時間
15分（冷やす時間は含まない）
分量
5人分
材料
- 新玉ねぎ…1個
- オリーブオイル…大さじ2
- 白ワイン…大さじ1
- 生クリーム…大さじ3
- 生ハム…50g
- 塩・黒こしょう…各適量
作り方
1. 新玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。鍋にオリーブオイルをひき、中火で新玉ねぎを半透明になるまで炒める。
※焦げ目がつかないよう注意
2. 白ワインと生クリームを加え、一煮立ちさせたらすぐに火を止める。
3. 粗熱が取れたら生ハムをちぎって加え、ミキサーやブレンダーなどで撹拌し、塩・黒こしょうで調味したら完成！
※生ハムの塩気があるので、必ず味見をしてから塩を加えてください
4. 冷蔵庫でよぉく冷やしたら、パンなどにのせて召し上がれ♪
ポイント
・写真で添えているハーブはディルです。見た目にもアクセントになりますよ。
・冷蔵で2〜3日保存可能です。食べきれない分はラップで密閉して冷凍すれば、3週間ほど保存可能です。
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
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しお(@salt kitchen)
