ホームベーカリーで簡単！黒糖のコクがおいしい「レーズン食パン」の作り方

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

ホームベーカリーは持っているけど全然使ってなくて棚の奥にあります！って方が意外と多いことを知ったのですが、みなさんはいかがですか？私は週に1〜2回はホームベーカリーにお任せして食パンを焼いています。自分好みの甘さや塩加減、油の量、砂糖も自分好みの例えば黒砂糖にしたり、きび砂糖にしたりできるからおすすめです♪

棚の奥にある方は出して、うちにはないのって方はこれを機にご購入の検討はいかがですか？焼きたては本当においしいですよ♪

「全粒粉のレーズン黒糖食パン」レシピ

分量

1斤分

材料

• 強力粉…200g
• 全粒粉…50g
• 塩…3g
• 黒砂糖…30g
• 卵…1個(65g)
• バター…30g
• 水…130ml
• ドライイースト…3g
• ゴールデンレーズン…80g

下準備

レーズンは水でふやかし、柔らかくなったらキッチンペーパーで水気を取っておきます。

作り方

1. ホームベーカリーにレーズン以外の材料を入れて全粒粉コース（または食パンコース）でスタートさせます。
2. ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れて焼き上げます。

ぜひ作ってみてくださいね！

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

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ゆみちー(@kobo0212)