中からチーズがとろ〜っ！「まるごとカマンベールのハンバーグ」

勉強や部活に、習い事など、日々頑張っているお子さまに、おいしい食事でパワーチャージしてもらいたい！そんな風に思うお母さんたちにオススメしたいのが、グリラーで作る「まるごとカマンベールのハンバーグ」。
いつもと違った、スペシャル感満載のハンバーグが食卓に彩りを添え、お子さまを笑顔にすること間違いなしですよ。

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2019/03/13

2021/10/07

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中からチーズがとろ〜っ！「まるごとカマンベールのハンバーグ」の作り方

材料（グリラー1つ　3人分）

■ハンバーグ
合い挽き肉…350g
玉ねぎ…1/2個
卵…1個
塩コショウ…適量
ナツメグ…適量
パン粉…3/4カップ
牛乳…1/2カップ
カマンベールチーズ…1個

■ソース
ケチャップ…大さじ5
ウスターソース…大さじ3
バター…10g

■付け合わせの野菜
ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなど…お好みで
塩コショウ…適量
オリーブオイル…適量

作り方

【1】
オーブンを200度に予熱します。付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切り、根菜類はグリラーに入れて蓋をし、あらかじめレンジで3分ほど加熱しておきます。

【2】
玉ねぎをみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておきます。

【3】
ボウルにカマンベールチーズ以外の材料を入れて粘りがでるまで混ぜ合わせます。

【4】
カマンベールチーズが中心にくるようにタネで包みながら、丸いボールのようなハンバーグを作っていきます。

【5】
熱したフライパンでハンバーグの両面を焼き、焼き色をつけます。

【6】
グリラーの中心にハンバーグをのせ、まわりに付け合わせの野菜を敷き詰めます。

【7】
野菜に塩コショウとオリーブオイルをまわしかけたら、オーブンで30〜40分焼きます。

【8】
フライパンに残った肉汁に、ソースの材料を全て入れてひと煮立ちさせます。焼きあがったハンバーグにソースをかけたら完成です！

フライパンで表面に焼き目をつけ、オーブンでじっくり火を通すことによって、ハンバーグがふっくらジューシーに仕上がります。

ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を調整してください。また、途中で焦げてくるようでしたら、アルミホイルをかぶせてくださいね。
付け合わせの野菜は、マッシュルームなどのキノコ類やトマトなどでもOK。お好みでアレンジしてみてください。