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【動画レシピ】おつまみにいかが?「マグロとアボカドの和風生春巻き」

【動画レシピ】おつまみにいかが?「マグロとアボカドの和風生春巻き」
エスニック料理でおなじみの生春巻きを和風にアレンジ!漬けマグロとアボカドのコンビネーションはお酒に合わないわけがありません。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を、ぜひ動画でチェックしてみてください♪
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2016/09/10
2023/11/07
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動画をチェック!「マグロとアボカドの和風生春巻き」

タレに漬けたマグロとアボカド、きゅうり、あさつきなどの野菜を巻いた和風生春巻き。わさびマヨソースとの相性も抜群です!

材料・作り方の詳細

【材料】3人分

ライスペーパー(直径15cm)… 8枚
マグロの刺身(赤身)… 150g程度

■ヅケダレ    
醤油:酒:みりん 2:1:0.5

アボカド… 1個
レモン汁… 適量
キュウリ… 1本
あさつき(細めの万能ねぎ)… 5本程度
サラダ菜… 8枚

■和風ワサビマヨソース  
マヨネーズ… 大さじ1
ポン酢(もしくは醤油)… 小さじ2
ゴマ油… 小さじ1/2~1
わさび(チューブ)… 1~2cm

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/12613/recipe/838122

調理のポイント

撮影時ライスペーパーは、一般的な直径20cm程度のものを5枚使用しました。最初にアボカドを並べると、できあがったときにアボカドが見えて、仕上がりがきれいになります♪(レシピブログ編集部)

こちらもオススメ!和風生春巻きレシピ

納豆を生春巻きにロールイン!アボカドとも好相性。スイートチリソースをかけて召し上がれ~。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/46712/recipe/448877

梅風味のきんぴらごぼうを入れた生春巻き。きんぴらのリメイクにも一役買ってくれます。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/38285/recipe/558554

肉みそをたっぷり巻きこんでいるので、ボリューム満点♪肉みそは作り置きしておけば、他にも活用できて便利です。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/8346/recipe/422819

わさびマヨソース以外にも、スイートチリソースやわさび醤油なども合いますよ♪ぜひお好みで、いろいろ試してみてくださいね~。


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