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好きなお肉で作ってみたい!「ミラノ風カツレツ」レシピアイデア

好きなお肉で作ってみたい!「ミラノ風カツレツ」レシピアイデア
チーズ風味の衣がおいしい「ミラノ風カツレツ」。薄く伸ばした仔牛肉で作るのが本場流ですが、あまり身近な食材ではありませんよね。そこで今回は、スーパーで手軽に買えるお肉のミラノ風カツレツをご紹介します。焼き肉用の牛肉や豚肉、鶏肉などお好みのお肉でぜひお試しください。
pon
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2021/02/02
2021/10/07
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牛もも肉のミラノ風カツレツ

牛もも肉をよく叩いて伸ばすから柔らかい♪粉チーズ入りの卵液や仕上げのバターで風味豊かに仕上がります。

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ひとくちミラノ風カツレツ

焼き肉用のお肉をボリュームアップ!揚げ油はオリーブオイルがおすすめです。粉チーズをかけ、お好みでレモンを絞っていただきます。

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豚肉のミラノ風カツレツ

豚肉もしっかり叩いて伸ばすとサクサクに!バジル風味のフレッシュトマトソースがよく合いますよ♪

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豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ

衣をつけるミラノ風カツレツなら、豚ヒレ肉もパサつき知らず♪タバスコたっぷりのケチャップソースでおつまみにもぴったりです。

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Wチーズのミラノ風チキンカツレツ

鶏もも肉をチーズ入りパン粉、とろけるチーズでリッチな味わいに♪お好みでパン粉にハーブをプラスしてもおいしいですよ。

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ミラノ風カツレツはお肉を薄くするから、少ない揚げ油でもしっかり火が通ります。揚げ物はあまり作らない・・・という方もぜひお気軽にチャレンジしてみてくださいね♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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