お箸が止まらない♪さっぱりおいしい「なすのマリネ」

お箸が止まらない♪さっぱりおいしい「なすのマリネ」
これから出番が増えてくるお野菜と言えば「なす」がありますね。今回はなすを使ったマリネの作り方をご紹介します。作ってすぐに食べられるものから、じっくり漬けて作り置きできるものまで5つのレシピをまとめました。日々の献立の参考にしてくださいね。
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2018/07/01
2026/06/02

なすの焼きマリネ

なすにオリーブオイルで焼き目をつけ、10分ほど蒸し焼きに。仕上げに乾燥バジルとバルサミコ酢をかけてできあがり!

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なすとミョウガの麺つゆマリネ

なすを清涼なミョウガと麺つゆに浸したマリネです。よく冷やしていただくのがおすすめ!3日ほど日持ちするのでたっぷり作っても◎

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なすの和風すだちマリネ

すだちの香りが爽やかな和風マリネです。塩もみしたなすとズッキーニをごま油で焼き、めんつゆに漬けてしばらくしたら食べ頃に!

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暑い時期にぴったりななすのマリネをご紹介しました。あたたかいままでもよく冷やしてもおいしいので、ぜひお好みのレシピを試してみてくださいね!

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WEBライター
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WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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