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最高のマリアージュ♪ワインに合わせたい「いちじく」のおつまみ

最高のマリアージュ♪ワインに合わせたい「いちじく」のおつまみ
とろける食感と甘さが魅力の「いちじく」。8~10月頃が食べ頃のフルーツです。今回はこのいちじくを使ったおつまみをご紹介します。どれも簡単ですが味はお墨付き!秋のおうち飲みの参考にしてみてはいかがでしょうか♪
pon
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2017/09/21
2024/08/20
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いちじくと生ハムのサラダ

定番のいちじくと生ハムをサラダで!ほろ苦いクレソンがいいお味です♪シンプルにオリーブオイルを回しかけ、お好みでバルサミコ酢もプラスすると味わいが深まります。

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いちじくとゴルゴンゾーラの絶妙ピンチョス

とろりと甘いいちじくと刺激的なブルーチーズ。それらの対極的な食材をまとめるのはキャラメルシロップ!はちみつやメイプルシロップでもOKです♪

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いちじくのバルサミコマリネ

湯むきしたいちじくを、煮詰めたバルサミコ酢で和えるだけ。とても簡単ですが、いちじくのおいしさが引き立つレシピ!酸味と甘みが絶妙です♪

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いちじくの白和え

白ワインのほか日本酒にも合う白和えのレシピです。衣に生クリームを使うのがポイント!ピスタチオを飾ってアクセントに♪

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イチジクの豚肉巻き

豚ロースで大葉・いちじく・生ハムを巻いたひと品。スパイシーな赤ワインのソースはお醤油が隠し味!簡単なのに複雑な味を楽しめます♪

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いちじくは皮にハリ・弾力があるもの、甘~い香りが漂ってくるものが狙い目です。ヘタの部分に白い汁がついているものも新鮮な証拠ですから、よくチェックして買ってくださいね♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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