夏バテに負けない!栄養たっぷり「モロヘイヤ」のパスタ
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夏が旬の「モロヘイヤ」。刻むと独特の粘り気が出る、とても栄養価の高い野菜です。あまり食べ方が思いつかないモロヘイヤですが、パスタなら簡単に挑戦できます!栄養があるだけでなく、独特のネバネバが粘膜に優しいので、お疲れ胃腸を労わってあげるのにもぴったりですよ♪
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2017/08/01
2021/10/07
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モロヘイヤは葉が柔らかくハリがあるもの、鮮やかな緑色のものを選びましょう。鮮度が落ちるとかたくなってしまうので、1~2日を目安に使い切ってくださいね。