煮ない！焼かない！「豚バラ」の簡単でおいしい食べ方

こんにちは！『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社刊）の著者、脱サラ料理家ふらおです。

「疲れて料理する気になれない」「忙しすぎて手の込んだ料理はムリ」そんなとき、ありますよね…。

今回は、そんなときにでも「これなら何とか作れるかも」と思えてきそうな、簡単でおいしい時短レシピをご紹介します。

面倒な調理工程をなるべく省いた「引き算レシピ」。ぜひ最後までご覧くださいね！

「豚キャベのあっさり煮風」レシピ

分量

2〜3人分

材料

• 豚バラ肉…200g
• キャベツ…小1/4個（約200g）
• しょうゆ、ごま油…各大さじ1
• 酒…大さじ2
• 鶏がらスープの素、おろしにんにく…各小さじ1

作り方

耐熱容器に、しょうゆ、ごま油、酒、鶏がらスープの素、おろしにんにくを加えて混ぜあわせます。

食べやすい大きさに切った豚バラ肉を加え、ほぐすようにして、調味料をからませます。

食べやすい大きさに切ったキャベツを、豚バラ肉のうえに重ねてのせ、ラップをかけます。

電子レンジ600Wで3分加熱します。

いったん取りだして、全体を混ぜあわせます。

再度ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します（加熱が足りない場合は30秒ずつ追加）。

最後に、器に盛りつけて、お好みで青ねぎをちらせば…

ごま油の香りが食欲をそそる「豚キャベのあっさり煮風」の完成です。

豚バラ肉の旨みが全体にいきわたり、そこにキャベツのシャキッとした食感が加わることで、とても満足感のある一品に仕上がるのが特長です。

お好みで柚子こしょうや七味唐辛子などをくわえて、辛みを足してもおいしいです。

火を使わずに作れるファイヤーレス調理で、キッチンに熱がこもりにくく、時短でパパッと作れる今回のレシピ。

「おいしそう」「ご飯にのせてどんぶりにしてもよさそう」そんな風に思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。

なお、初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）が2025年5月30日に発売されました。今回のような時短でおいしいレシピが満載なので、ぜひチェックしてみてください！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。次回の更新も楽しみにしていてくださいね！