家飲みで食べたい♪ちょっとオシャレなかつおの洋風たたき

フルーティなレモン果汁と、バルサミコ酢でさっぱり仕上げのソースは夏にぴったり！隠し味の蜂蜜で、酸っぱすぎずまろやかな味わいに♪

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胡麻ドレッシングにタバスコとニンニクを加えたパンチのあるソースで、玉ねぎと紅大根を和えたひと品。カツオの生臭さも気になりません♪

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刺身のカツオに胡椒やハチミツを馴染ませてから、表面のみ火を入れます。たっぷりバターと白ワインのソースにレモンを絞って召し上がれ♪

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オリーブオイルとレモン汁でコーティングされたかつおは、独特のクセが軽減されます。ソースはチーズを使わずマヨネーズで、お手軽に！

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カツオはマリネしてから火を通すひと手間で、臭みがぐっと少なくなります。ニンニクの効いたカツオを、玉ねぎとグレープフルーツのサラダと一緒にさっぱりと。

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