お魚料理に挑戦!「ぶり」の切り身で絶品おかずを作ろう♪

お魚料理に挑戦!「ぶり」の切り身で絶品おかずを作ろう♪
いつもお肉料理ばかりで、お魚料理になかなかチャレンジできない…という方もいるのでは?そこで今回は、「ぶり」の切り身を使ったおすすめレシピをご紹介します!切り身を買えば下処理も楽ちんなので、魚料理初心者さんでも扱いやすいんですよ♪
hatsuharu
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2017/10/02
2021/10/07
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まずは新鮮な切り身の選び方をチェック!

おいしい切り身の見分け方をまずはご紹介!加工してから時間が経ってそうかどうかを判断することで、仕上がりに違いがでますよ♪シンプルな照り焼きの、つけダレの黄金比も必見です。

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ぶりのさっぱりポン酢照り焼き

こんがりと焼き色をつけたぶりを水とポン酢で蒸し焼きに♪コクがありながらも後味さっぱりといただけます!

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切り身で簡単ぶり大根♪

ぶりとの相性バツグンの大根と一緒に煮込めば、ボリュームアップに♪醤油を2回に分けて入れるのがポイントです!

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ぶりのカレームニエル

カレー粉と小麦粉を合わせ、カレー風味のムニエルに。にんにくやバターを使うことで、さらに食欲をそそる一品になりますよ!

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ぶりの竜田揚げ 生姜風味

切り身をさらに小さく切って、竜田揚げにするのもオススメ!片栗粉をたっぷりつけて、かりっとした食感に仕上げましょう!

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お魚料理は苦手という方でも、基本を大切に作ればおいしく仕上げることができます。今回ご紹介したレシピは簡単なものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

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