お手軽なのに本格味！オイルサーディンのごはんもの

オイルサーディンを炒め、醤油や酒で味付けするだけの簡単丼！シンプルなおいしさに、薬味や一味がアクセントがマッチして最高です♪

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舞茸やしめじなど香りの良いきのこをバター醤油でサッと炒めたところにオイルサーディンを加え、炊きたての御飯に混ぜれば完成！イワシの旨味にきのこの食感も加わり絶品です♪

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オイルサーディンの油でにんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒めたら、オイルサーディンを焼きます。カレーパウダーと醤油で味付けをしたら、ごはんに乗せて丼に。粗みじんに切ったブロッコリーと炒っておいたパン粉もトッピングしてどうぞ。

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オイルサーディンやクレソン、トマトをオイスターソースなどで炒め、ごはんに乗せた照り焼き丼です。トマトを最後に加え、馴染んだらすぐに火からおろしてくださいね。お好みでアサツキや七味をかけてどうぞ。

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表面をサッと焼いたオイルサーディンや、大葉やトマトをごはんに加え、お寿司に。すだちを絞ったものや塩麹、砂糖などを合わせたものをすし酢代わりにしています。仕上げに黒胡椒をガリガリとひいてどうぞ！

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