かんたん♪和えるだけのあと一品おかず「野菜のゆかり和え」レシピ

レモン汁を加えてさっぱりと仕上げたゆかり和え。香ばしいごま油の風味も効いています。もやしはレンチンで加熱するのでお手軽ですよ♪

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切ったトマトにオリーブオイルとゆかりをふりかけるだけ。トマトはしっかりと冷やしておくとさらに美味しく食べられますよ。お好みでパセリをふってどうぞ。

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レンチンした細切りキャベツと、薄く輪切りにしたちくわをゆかり＆マヨで和えるだけ。ゆかりが主役なのでマヨの分量は控え目にして、さっぱりいただくのがおすすめです。

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角切りにした長芋とレンチンしたえのきをゆかりで和えるだけ。最後にカイワレを飾りると彩りも良いですね♪ゆかりの量はお好みで加減してみてください。

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塩もみしたなすと、レンチンしたささみをゆかりで和えるだけの、ボリュームおかずです。味見して足りなければ塩か醤油で調整してみてくださいね。

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