ご飯がすすむ！ホットなピリ辛おかず「豆板醤炒め」

しゃぶしゃぶ用の柔らかい豚肉を使用。お肉はあらかじめお酒をもみこんでおき、ねぎと一緒に炒めます。火が通りやすい材料で作るので、時間のないときやパパっと作りたい時にもオススメです。

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千切りのじゃがいもとピーマンを組み合わせた牛小間の炒め物。じゃがいもを多めにすれば節約につながりますよ。豆板醤とオイスターソースでスピーディーに炒めましょう。

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殻付きの海老を使えば、殻からおいしい出汁が出て味わい深くなりますよ。春雨にも旨味がしみわたってお箸が進みます。海老は火を入れすぎないようにするとぷりぷりの食感を楽しめます。

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冬場の瑞々しい大根を豚ひき肉と一緒に炒め、麻婆風に。片栗粉を加えてとろみが出るまで煮たら小ねぎを散らして完成です♪

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鶏もも肉、ニラ、キャベツの炒め物です。オイスターソースと豆板醤の旨辛味がごはんにぴったり！冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメですよ♪

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