「ちくわ×はんぺん」で節約にもおすすめ！5分で作れる簡単おつまみレシピ

こんにちは！料理研究家の伊藤智子こと、ともきーた(@tomokeetaito)です。

寒さも厳しくなってきましたが、みなさん元気にお過ごしでしょうか？風邪やインフルエンザなども流行っていますので、気を付けましょうね！

さて、今月より、私の連載タイトルが新しくなります！

新タイトルは…【 5分でおいしい！ともきーたの「簡単おつまみ」 】です！

これまで以上に、時短で作れるレシピに絞ってご紹介していこうと思います♪

その中には、完全におつまみ、ご飯のおかずにもなるもの、お弁当にも入れられるものなど、バラエティーに富んだレシピにしたいと思っておりますので、楽しみにしていてください！

第一回目のレシピは何にしようか悩みましたが、物価高騰でみなさん、お困りになっているのではないかと思い、影響を受けていない食材2品で節約レシピを考えました！

おつまみにはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもいいと思います！

ではさっそく、レシピをご紹介しますね。

「ちくわとはんぺんのごまマヨペッパー」レシピ

調理時間

5分

分量

2人分

材料

・はんぺん…1枚

・ちくわ…4本

・ごま油…大さじ1

・いりごま…大さじ1

A

・マヨネーズ…小さじ1

・しょうゆ…小さじ1

・粗びき黒こしょう…適量

作り方

1. はんぺんは縦横それぞれ4等分のサイコロ状に切り、ちくわははんぺんと同じ位の大きさになるよう、4等分に切る。

2. ごま油をひいたフライパンを熱し、はんぺんとちくわを中火で少し焼き色がつくまで3～4分焼く。

3. はんぺんとちくわにいりごまををかけてフライパンの端に寄せ、空いているところにAを入れてマヨネーズが溶けだしたら、全体を混ぜながら中火で1分炒める。

4. 器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

・はんぺんは強火で長時間焼き過ぎると、冷めた時に縮んでかたくなってしまうので、注意してください！

・粗びき黒こしょうは多めにかけるのがおすすめめです。

・はんぺんとちくわの大きさはメーカーによって多少変わりますが、あまり気にしなくて大丈夫です。

こんなに簡単でおいしいのに、ありそうでなかったレシピ♪

材料は、お手軽なはんぺんとちくわの2つだけ！しかも、3ステップで完成しちゃうちょっぱやレシピです！

初めてお料理する方やお子さんでもできちゃうほど簡単で、失敗なし！

ビールのおつまみにピッタリですよ♪大人は粗びき黒こしょうをこれでもかってぐらいかけてください♪お子さんは何もかけないで大丈夫です。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

たくさんの方に作っていただけたらうれしいです♪