定番からアレンジまで！「あじフライ」がサクサクおいしい♪

薄力粉・溶き卵・パン粉で使った基本のレシピ。衣をしっかりと付けてあまり触らずに揚げるのが、サクサク食感に仕上げるコツです。おろし方のポイントも紹介されているので、参考にしてみてくださいね。

衣を付けたアジをフライパンで焼いて仕上げるので、お手軽＆ヘルシー♪パン粉にパルメザンチーズを少し混ぜると風味がアップし、こんがりと色よく焼き上がります。

あじにスライスチーズを大葉を挟んだ、アレンジレシピ。口の中でチーズがとろけてたまりません！大葉の緑がアクセントとなり、カットした断面もきれいですよ。

衣にカレー粉を使ったスパイシーな味わいで、食欲を刺激します。あじに生姜汁をなじませておくと、臭みが消えるのでおすすめです。

あじに梅干し・海苔・ごま・大葉をのせて揚げるので風味抜群！さっぱりとしているのでこれからの季節にもおすすめです♪