まるでチーズのような味わい！保存もできる「豆腐のオイル漬け」レシピ

水切りした豆腐をサイコロ状に切ってオリーブオイルに漬けるだけ。とってもシンプルですが、漬ける際に普通の塩を使うのではなく、ハーブソルトを使うことでぐっとオシャレな味わいになりますよ♪

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豆腐のオイル漬けも漬け込む日数や配合はいろいろです。こちらはフレッシュなハーブと一緒に下ごしらえした豆腐を1週間つけこんだレシピ♪味わいは本物のチーズさながらですよ！

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青山椒が効いた和風の仕上がり。一緒に漬けたクリームチーズもアクセントになります。見た目が同じだから間違えないように食べなくちゃ･･･ですね♪

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漬ける時に使用するオイルを変えるのも違った味が楽しめてオススメ！こちらのレシピでは、エゴマ油を使用しています。さらに、それをヘルシーな生春巻きにアレンジ！クコの実、松の実、白ごまのプチプチ食感とちりめんじゃこの塩味が絶妙です。

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アンチョビやハーブと一緒に漬けた豆腐のオイル漬けを、カラフルなプチトマトとさっと和えるだけでカプレーゼが簡単に、作れてしまいます♪見た目も華やかでおうち女子会に持って行ったら話題になりそうですね♪

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