ゴーヤーをもっと身近に！おすすめ「ゴーヤーカレー」レシピ

5月8日は「ゴーヤーの日」！この頃ちょうどゴーヤーが出回り始める時期でもあるんです。そんな記念日を盛り上げるべく、今回はゴーヤーを使ったカレーレシピをご紹介します。親しみのあるカレーなら、個性の強いゴーヤーも取り入れやすいですよね♪煮込まれて甘くなった野菜の中で、ゴーヤーの苦みがとっても良いアクセントになりますよ！

フーディストノート

2016/05/08

2021/10/07

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ゴーヤーの存在感がひかる！

ゴーヤカレー

体脂肪率一桁さん

クミン、ターメリック、ガラムマサラなど、スパイスを多用した本格カレー。その中でもゴーヤーの鮮やかな緑とほど良い苦みは健在！トマトの酸味や玉ねぎの甘みとのバランスもバッチリです♪

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旨味がギュ～！サブジ風カレー

ゴーヤのサブジ風カレー

エリツィンぴっぴさん

サブジとは、野菜の蒸し煮・炒め煮をさすインド料理のこと。その名のとおり、ゴーヤーやツナを蒸し煮してギュ～っと旨味を引き出した美味しいカレーです♪

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女性のうれしい！が詰まったカレー

【夏カレー☆】えびとゴーヤのヨーグルトカレーのレシピ☆

和田　良美さん

トマトとゴーヤーでビタミンたっぷり♪ヨーグルトも入って美容効果アップ♪カレールーを使って手軽につくれる♪見た目も可愛い♪etc.女性ウケ抜群のカレーです。

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お肉不使用！でも味も見た目も華やかなカレー

お豆とゴーヤのイエローカレー♪

みぃさん

お肉は使わず、たっぷりの大豆と厚揚げを入れたヘルシーカレーです。スパイスの効いたカレーとゴーヤーのしっかりした味がより満足感を出してくれます。イエローカレーの中でゴーヤーの緑がよく映えますね♪

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