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ゴーヤーをもっと身近に!おすすめ「ゴーヤーカレー」レシピ

ゴーヤーをもっと身近に!おすすめ「ゴーヤーカレー」レシピ
5月8日は「ゴーヤーの日」!この頃ちょうどゴーヤーが出回り始める時期でもあるんです。そんな記念日を盛り上げるべく、今回はゴーヤーを使ったカレーレシピをご紹介します。親しみのあるカレーなら、個性の強いゴーヤーも取り入れやすいですよね♪煮込まれて甘くなった野菜の中で、ゴーヤーの苦みがとっても良いアクセントになりますよ!
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2016/05/08
2021/10/07
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ゴーヤーの存在感がひかる!

クミン、ターメリック、ガラムマサラなど、スパイスを多用した本格カレー。その中でもゴーヤーの鮮やかな緑とほど良い苦みは健在!トマトの酸味や玉ねぎの甘みとのバランスもバッチリです♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/172018/recipe/941635

旨味がギュ~!サブジ風カレー

サブジとは、野菜の蒸し煮・炒め煮をさすインド料理のこと。その名のとおり、ゴーヤーやツナを蒸し煮してギュ~っと旨味を引き出した美味しいカレーです♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/153643/blog/15428125

女性のうれしい!が詰まったカレー

トマトとゴーヤーでビタミンたっぷり♪ヨーグルトも入って美容効果アップ♪カレールーを使って手軽につくれる♪見た目も可愛い♪etc.女性ウケ抜群のカレーです。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/67839/blog/14385624

お肉不使用!でも味も見た目も華やかなカレー

お肉は使わず、たっぷりの大豆と厚揚げを入れたヘルシーカレーです。スパイスの効いたカレーとゴーヤーのしっかりした味がより満足感を出してくれます。イエローカレーの中でゴーヤーの緑がよく映えますね♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9507/recipe/3513

苦手な人も食べやすいドライカレー

こちらのドライカレーは、野菜類は細かく切ってあり、トッピングの目玉焼きも味をまろやかにしてくれるので、お子様やゴーヤーが苦手な方にもおすすめです♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/20966/blog/12519183

いかがでしたか?ゴーヤーは熱に強いビタミンCや利尿作用のあるカリウムなどを保有するので、夏に向けてたくさん食べましょう♪

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