とろっと柔らか牛すじの煮込みレシピ
じっくりと長時間煮込むことでとろっと柔らかくなる牛すじの「煮込み方」アレンジをご紹介！おいしいだけでなくコラーゲンたっぷりという嬉しい利点も。冷凍保存をしておけば毎回時間をかけて煮込む必要もないので、ぜひ多めにつくって食卓に登場させてくださいね！
2016/02/18
2025/02/03
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寒い季節は、ことこと煮込んでほっこりするレシピが重宝します♪時間や手間がかかって難しそうな「牛すじ」ですが、灰汁をしっかり抜いて柔らかく煮込むだけでお店で出てくるような味が再現できちゃいます♪圧力鍋を使えば時短調理もできますよ。
