無理せず克服に挑戦！子どもに作りたい「茄子」のおかず
「嫌いな野菜」アンケートで、上位にランキングする茄子。旬の夏野菜、子どもが食べないから食卓に上がらないというのは少し残念ですね。
お困りのお母さんへ、これならどうだ！の人気レシピばかりを集めてみました。
お困りのお母さんへ、これならどうだ！の人気レシピばかりを集めてみました。
2015/08/12
2021/10/07
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早い！美味い！茄子の生姜焼き
熱々を食べたい！鶏肉と茄子のトマトクリームグラタン
「バター＋麺つゆ」で、とろけるような茄子ステーキ
カレーの具にINしてみる！
これ何？必ず聞かれる、キラキラの翡翠茄子。
嫌いな理由のひとつに、「ブニョブニョした食感」が上がることが多いのですが、これは皮を省いて調理すれば、かなり気になりにくいようです。ご紹介したレシピも、あらかじめ皮を全部、もしくはストライプに落としたり、加熱後に剥がしたりして試してみましょう！
