傷みが心配な「夏のお弁当」対策に技あり！アイデアレシピまとめ
高温多湿な悪条件下、悩ましい夏のお弁当作り。しっかり加熱、しっかり冷ます！が基本なので、いつもより早起きが必要だったり、傷みやすい具材は使えなかったり、何かと苦労が多いもの。そこで今回は、お弁当の傷み防止に有効なアイデアレシピをご紹介します。
2015/07/03
2023/07/19
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強力な抗菌効果！和え物には「梅酢」がおススメ。
ちょっと濃い目の味付けを心がけて！
「自然解凍」おかずを上手に取り入れよう。
梅干しの抗菌作用でご飯が長持ち！
梅酢や豆板醤など調味料を工夫したり、抗菌効果の高い材料を選ぶことで、随分とお弁当が傷むリスクを軽減できそうですね。保冷剤代わりになるおかず・デザートも工夫してみましょう！
