漬けるだけ！万能調味料の「にんにく醤油」バリエーションレシピ

シンプルにスライスしたにんにくを醤油に漬け込むだけ。スライスしているので、1～2日ほどで味がなじみますよ♪

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昆布と鰹節が入った、出汁の効いたにんにく醤油です。作り始めてから3日目くらいから食べごろになりますよ。

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大葉が入って、味わいすっきりのにんにく醤油。2か月を目処に新しいものに作り替えることをお勧めします。

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きちんと煮沸消毒した瓶で漬け込み、一年分を一度に作成します。長期保存するので、水分はキッチンペーパーなどできれいにふき取ってくださいね。そして大量のにんにくをむくことになるので、指先への匂い移りに要注意です！

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うす塩醤油で作る、塩分控えめのにんにく醤油です。肉たたきを使って、半つぶしにして漬け込んでください。

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