材料は4つ以下！syun cookingさんの「常識やぶりのアイデアおやつ」がすごいんです

動画クリエイターとして活躍するフーディスト、syun cookingさん。好評発売中の書籍『常識やぶりのアイデアおやつ～「材料4つまで」の100レシピ』では、「お菓子作りは面倒」という固定観念を覆してくれるアイデアレシピ100品が収録されています。今回は、書籍の中から市販品を活用したレシピ3品をご紹介します。

フーディストノート

2024/04/15

2024/04/11

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市販品を活用することで少ない材料で作れちゃう♪

本書で紹介されているレシピは、タイトルの通りどれも「材料4つ以下」で作れることが大きな特徴！
その秘訣の1つに、「市販品を活用するアイデア」があります。
クッキーはタルト生地にしたり、バニラアイスクリームはカスタードクリームの材料にしたり…複数の材料から作られている市販品は、お菓子作りの優秀なアイテムなんですね。
syun cookingさんのレシピで使う市販品はコンビニやスーパーなどで手軽に手に入るものばかりなので、気負いなくお試しできますよ。

今回は、書籍の中から市販のスイーツや食パンを活用したレシピを3品ご紹介します。

ヨーグルトカップにそのまま！「濃厚レアチーズケーキ」レシピ

材料（1個分）

クッキー（市販品「マリー」を使用）…1枚
ヨーグルト（市販品「牧場の朝」を使用）…1個（70g）
クリームチーズ（市販品「キリクリーミーポーション」を使用）…1個（18g）
粉ゼラチン…3g

作り方

耐熱ボウルに粉ゼラチンと水大さじ1（分量外）を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
カップに入ったヨーグルトにクリームチーズを加え、よく混ぜ合わせる。
電子レンジ（500W）で1を10 秒加熱してゼラチンを溶かし、2 に加えて素早く混ぜ合わせる。
3の上にクッキーをのせ、冷蔵庫で2 ～ 3 時間冷やし固める。
しっかり固まったら器に盛って完成。

ポイント

混ぜ合わせるときは、小さな泡だて器を使うと便利です。クッキーは市販品の「マリー」を使うと容器にぴったりはまります。ちょうどいいサイズのクッキーがなければ、砕いたクッキーで代用を。

食パンだから簡単！「アップルパイ」レシピ

アップルパイ

材料（4個分）

食パン（6 枚切り）…4枚
りんご…1個
卵…1個
グラニュー糖…30g

作り方

食パンの耳を切り落とし、麺棒で薄く伸ばす。
りんごを8～10等分のくし形切りにし、さらに5mm幅に切る。
耐熱ボウルに2とグラニュー糖を入れて混ぜ、電子レンジで5分加熱する。
軽く混ぜたら、再度電子レンジで5分加熱する。
1の食パンの片側に切り目を4本入れ、りんごをのせて半分に折る。
縁をフォークで押さえて閉じ、溶いた卵を表面に塗る。
トースター（1000W）で6を5分焼く。表面にこんがり焼き色がついたら完成。

ポイント

りんごを電子レンジで加熱した後、お好みでシナモンパウダーを振ると、本格的なアップルパイに近づきます。パンはできるだけ薄くすれば、食感もパリッとさらにおいしく。

ぷるんぷるん食感！「プリンチーズケーキ」レシピ

プリンチーズケーキ

材料（直径12cmのケーキ型1個分）

ホットケーキミックス…50g
プリン（市販品「プッチンプリン」を使用）…3個パック（67g×3）
クリームチーズ…200g

作り方

ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、よく練ってなめらかにする。
バットにプリンを出し、カラメル部分をすくって耐熱容器に移す。
1に2のプリン部分を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
クッキングシートを敷いたケーキ型に3を流し入れ、表面を平らにする。
160 ℃に予熱したオーブンで4を40～45分焼いたら、粗熱をとって冷蔵庫で3時間冷やす。
電子レンジで2のカラメル部分を20 秒加熱し、よく混ぜてから冷蔵庫で冷やす。
5を型から外して皿にのせ、6 のカラメルをかけたら完成。

ポイント

プリンのカラメルとプリンはきれいに分けてください。ケーキ自体はよく冷やして、6ではカラメルは冷やしすぎないように注意を。

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市販品を活用することで、簡単に手作りお菓子が作れちゃうのはうれしいですね！本書では、冷やすだけのレシピやチンするだけのレシピ、トースターで作れちゃうレシピなど、様々な調理法で作れる「材料4つ以下」の簡単レシピが100品収録されています。syun cookingさんが研究し尽くしたアイデアを、ぜひチェックしてみてくださいね。