デザートだけじゃない!ゼリーや氷のひんやりおかず

デザートだけじゃない!ゼリーや氷のひんやりおかず
夏本番!暑さが堪えて、食欲も落ちていませんか?そんな時はやっぱり冷たいものが欲しくなりますね。そんな時にオススメなのが、かき氷やシャーベット、ゼリーをお料理にアレンジしたもの!夏に不足しがちな野菜もさっぱりと食べられる、ひんやりメニューをご紹介します。見た目も涼しく、オシャレなので、おもてなしにもおすすめです☆
フーディストノート
フーディストノート
2015/08/15
2021/10/07
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冷製トマトとコーンのコンソメスープ

暑い日にぷるぷるの冷たいスープが嬉しい♪しかも夏野菜がいっぱいでヘルシー!食欲がなくてもスルスルと口に入って食べやすいですよ。

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/619827

お出汁のカキ氷ぶっかけ夏野菜トマト

丸ごと氷らせたトマトに、凍らせただし汁をかき氷にしてかけたひんやりメニューです♪だし汁はスプーンで削っていますが、お家にあるかき氷機を使用してもいいですね☆

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/22775/recipe/261291

焼きなすと鶏ささみのトマトシャーベット添え

夏に定番の焼き茄子がオシャレなひんやりメニューに変身!焼き茄子と茹でた鶏ささみに、トマトのシャーベットをトッピング☆トマトの甘みと酸味でさっぱり食べられます☆

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/10989/blog/11314562

冷やしなめこ

つるんとした「なめこ」の酢の物に「だし氷」を混ぜて、冷た~くして楽しみましょう♪「だし氷」を混ぜるアイデアは、きゅうりやもずくなどの酢の物や冷製スープなどいろいろなレシピに活用できますね!

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/20225/blog/13249114

夏野菜の和風ゼリーよせ

夏にもしっかり食べたい緑黄色野菜や芋類もゼリー寄せならさっぱり食べられますよ☆ゼリー液はコンソメやポン酢などのアレンジもおすすめです!

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/45171/blog/14444041

カクテル和サラダ☆枝豆のクラッシュジュレ

枝豆やきゅうりのサラダにだし汁のジュレドレッシングを合わせたちょっとおしゃれなひんやり和サラダです☆ジュレドレッシングは他の野菜や鶏肉などいろいろな食材に合いますよ♪

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/129742/blog/14529162

暑さで食欲がなくなる夏は栄養が偏りがち。野菜を使ったひんやりメニューをうまく取り入れて、元気に夏を乗り切りましょう!!

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