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“カリッ”と春の風!春野菜のてんぷら、かき揚げ4選

“カリッ”と春の風!春野菜のてんぷら、かき揚げ4選
「てんぷら」と聞いてあなたはどんな食材が思い浮かびますか?一年中を通して食卓に登場するてんぷらですが、今回は春を感じる食材を使ったてんぷらをご紹介します。
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2015/03/03
2025/01/30
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芝海老と三つ葉のかき揚げ

えびの香りとさくさくした食感が絶妙!えびの赤い色が桜を思わせます。カリッと揚げるために小麦粉は薄めにつけるのがポイントです。

↓レシピはこちら
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3054.html

アスパラのゴマ天ぷら

今では冷凍品も含めて一年中出回っているアスパラですが、春が一番美味しい季節です。

↓レシピはこちら
http://happy.ap.teacup.com/kantan/1667.html

小女子のかき揚

春を告げるお魚、こうなごのかき揚げ。調味料無しでも、しっかりとかき揚に小魚の旨みが効いています。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/77564/recipe/670317

たけのこてんぷら

たけのこもはずせない春の野菜です。衣は常温水よりも冷水を使うとカリッと揚がりますよ♪

↓レシピはこちら
http://blog.goo.ne.jp/otumamiharu/e/bb6037181868a1e3830375ad73e4ff69?fm=rss

今回ご紹介した何品かを組み合わせれば豪華てんぷら定食の完成。余ったてんぷらは、丼つゆを作って天丼にしても美味しく召し上がれます。

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