たまご生クリ不使用♪とろぷる【チョコレートプリン】#バレンタイン#簡単おやつ

こんにちは♪
つきの家族食堂のつきです。

今回は、お鍋ひとつで出来る、簡単チョコレートプリンのご紹介です。

卵も生クリームも不使用♪
ゼラチンとチョコで固めるタイプの、とろとろぷるんぷるんのプリンです(^^)
良かったらお試し下さいませ♪

「たまご生クリ不使用♪とろぷる♪チョコレートプリン」レシピ

材料

・板チョコ（ブラック）……1枚（50g）
・砂糖……大さじ3
・ココアパウダー……大さじ1
・牛乳……300ml
・粉ゼラチン……3g
・水……大さじ1
（好みで）チョコレートシロップ（市販品）……適量

準備

・粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく

作り方

1．
小鍋に、細かく刻んだ板チョコ・砂糖・ココアをふるい入れ、牛乳を加えて混ぜる。

2．
中火で熱し、沸騰寸前で火を止め、チョコが溶けるまで混ぜる。

3．
ふやかしておいたゼラチンも加え、混ぜ溶かす。茶こしで濾し、カップに注ぐ。





4．
冷蔵庫で３～4時間冷やし、固まったら、好みでチョコシロップをかける。

ポイント

・板チョコは細かく刻んでおいた方が溶けやすいです。（粗いと溶け残りが出ます）
・ココアはダマになりやすいのでふるって下さい。
・火にかけたら、鍋の淵に細かい泡が出だしたら火を止めて下さい。
・チョコレートソースはハーシーのチョコシロップを使用しました。かけすぎないくらいがちょうど良いです。