MAYAの、見た目は地味でもとにかくおいしい！お弁当＆お昼ごはん
料理研究家・学食の調理担当として、5人家族と体育会系高校生たちの胃袋を愛情いっぱいのごはんで満たす、MAYA(@heavydrinker)さんのフーディストノート公式連載。お弁当やお昼ごはんにぴったりの、ほっこりおいしいレシピをご紹介いただきます♪
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学食担当者の太鼓判レシピ♪「栄養満点！野菜たっぷりミートソース」
高校の学食や寮、子ども食堂での調理もしているMAYA(@heavydrinker)さん。いつも子どもたちが一食でなるべく多くの栄養素が摂れるようにと考えているそうです。今回は野菜の甘みを引き出した栄養満点のミー...2022/10/24MAYA(@heavydrinker) -
「置き弁」にも♪たけのこ入りのシャキシャキ肉みそで「冷やし担々冷や麦」
作り置きできる肉みそと具材をたっぷりのせた「冷やし担々冷や麦」！あらかじめ盛り付けておいても、食べる前につゆをかければ麺がほぐれるので「置き弁」にもおすすめです♪愛情いっぱいで家庭的なお味のレ...2022/08/23MAYA(@heavydrinker)
1982年生まれ、東京都出身。夫、長男、長女、次男の5人家族。Instagramに投稿する日々の食卓やお弁当が、シンプルながらもたまらなくおいしそうと話題に。同時に綴られるほっこり温かい家族の日常も共感を呼んでいる。現在は家事、育児、仕事（体育会系高校の学食や寮での食事とお弁当作り）をしながら、雑誌やWEBで活躍している。著書に『見ためは地味だがじつにウマイ！』（KADOKAWA）、『まるごと冷凍弁当』（宝島社）など。
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